K11尋味之旅


身邊很多朋友都是9月生日的,所以9月份我必定被“委任”為“9月之星慶祝活動的活動籌委主席”。最近K11正舉行藝滋味(Food Art Festival),多間餐廳都推出了以酒為題的特色佳餚,幫我省卻揀餐廳的煩惱。朋友甲愛意大利,我就可以帶他品嚐位於G/F的意大利餐廳 – 鰲 (OCEANNA),他們推出了紅酒燴加拿大牛肋骨:牛肋骨以意大利Barolo紅酒烹調而成,入口爽滑,而且味道豐富﹗朋友乙除了對食品有要求之外,同樣重視餐廳環境,於4/F主理新疆菜的帕莎最合其心意,他們特製的新疆啤酒黃牛也很不錯,以啤酒、小黃牛肉、香料、黃豆及蕃茄乾等泡制,很有新疆的地道風味,佐酒更是一絕。

紅酒燴加拿大牛肋骨  (鰲-意大利海鮮餐廳)                      

新疆啤酒黃牛 (帕莎)

對牛扒情有獨鐘的朋友,於3/F 的STEIK WORLD MEATS慶祝生日就最好不過。近來,他們就推介廚師秘製的煙燻挪威三文魚,燻後的三文魚肉鮮嫩依然,一點也沒有那種又乾又鹹的口感,再配合來自法國的Cotes de Provence玫瑰酒,更能帶出魚肉的味道層次。這種酒是普羅旺斯最受歡迎的玫瑰紅酒之一,淺粉紅的酒色,帶著清新的紅果和香草香氣,是女孩子的最愛﹗

製煙燻挪威三文魚 Château d’Esclans, Whispering Angel Rose 2009, France (STEIK WORLD MEATS)

由現在至9月29日,大家可以以單據換領Viva Gourmet的印花 -儲滿指定數量印花即可免費登記成為Klub 11 •Gourmet會員,不僅享有更多餐飲優惠,更可獨家參與即將推出的「滋味」活動,如美食工作坊、有趣廚房之旅等;又或可以指定消費金額的單據換領tokidoki限量紀念品,包括至酷的tokidoki 30” 雨傘或iphone4 保護套連紅酒套裝。於週末期間憑HK$200的電子收據,更可於參加不同工作坊,包括9月份的Wine Tasting及烹飪班等…看來這個月大家都有好節目了。

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